当社の安全・衛生管理
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食品添加物・防腐剤等について
添加物、防腐剤は一切使用せず、栄養のバランスを考えた安全でかつ美味しいお弁当づくりをしております。
施設の衛生管理について
食品衛生法の指導により調理室、炊飯室、盛付室、下処理室に分かれ、特にごみ処理室は洗浄室と共に少し離れた場所に設けてあります。 消毒サービス会社と契約しており、常にネズミ、ゴキブリ等の点検もしております。毎日、従業員の提出するチェックシートで配送車や工場内設備の異常の点検もしております。 盛付室（２０℃以下）、冷蔵庫（５℃以下）、冷凍庫（－１８℃以下）の温度管理も毎日のチェックシートで行っております。 調理室、盛付室内は強アルカリ性殺菌水を使用して消毒殺菌しております。
衛生には、完全をモットーに取り込んでおります。
ご飯は無菌状態で盛付けされます。
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| 炊飯器 | 盛付器 | ほぐし器 |
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| 一日生産2万食体制設備のリフォーム完成。 | |
安心は足元から（床洗浄）
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「ジョイフルランチに、弁当を委託しても、安心できるのかしら？」 見学は自由です。 |
| 床は泡で消毒し、泡は隅々まで入り込みます。虫、菌は全滅します。 | |
食材の衛生管理について
食材は信頼できる業者よりメーカー品をこまめに仕入れることを原則にしております。消費期限、製造年月日のチェックを怠らず、仕込み室にて用意された食材は調理に入るまで大型冷蔵室、冷凍室で保管されます。調理段階で各食材は中心温度計を用いて中心温度75℃で１分以上加熱されていることを確認して調理しております。できあがった食材は全て新しいポリ袋で覆ったばんじゅうに入れ、急速冷却機で一定の温度にまで冷まし、室温20℃以下の盛付室にて盛付されます。
サービス案内
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心が通い思いやりのある様々なサービスをご提供いたします。
- 仕出し弁当の製造、販売
- 学校給食の運営・管理及び民営化による受託業務
- 介護食及び院内レストラン、社員食堂の運営・管理
- 老人ホーム給食サービス
- 社員食堂、喫茶ルームの運営・管理
- その他、デイサービスセンターの昼食、ケータリングによる食堂運営
設備の衛生管理にも徹底した管理基準を設けておりますので安心してご利用いただけます。
ISO9001認証取得
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当社は ＩＳＯ 9001：2000 認定取得工場での生産を行っております。
会社概要
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■株式会社奥原商事■
本 社
（経理部、不動産管理部）
〒144-0051 東京都大田区西蒲田8-24-7栄ビル4Ｆ
ＴＥＬ．03(5710)7010
ＦＡＸ．03(5710)7011
ジョイフルランチ川崎本店
（仕出弁当給食事業部、外食事業管理部）
〒210-0833 川崎市川崎区桜本1-18-16
ＴＥＬ．044(276)0795
ＦＡＸ．044(276)0752
ジョイフルランチ日吉店
〒223-0056 横浜市港北区新吉田町25
ＴＥＬ．045(590)0120
ＦＡＸ．045(590)0126
ジョイフルランチ二俣川店
〒241-0034 横浜市旭区今宿南町1930-2
ＴＥＬ．045(958)1650
ＦＡＸ．045(958)1652
ジョイフルランチ座間店
〒228-0003 座間市ひばりが丘1-5577-201
ＴＥＬ．＆ＦＡＸ．046(255)7783
まごころ工房
〒144-0033 東京都大田区東椛谷1-13-4
ＴＥＬ．03（5735）5811
ＦＡＸ．03（5735）5810
関連会社
東京海上日動火災保険代理店 （東京都大田区西蒲田）
系列会社
新星陸運株式会社 （東京都大田区西蒲田）
有限会社 川崎トランスポート （東京都大田区西蒲田）
アクセスマップ
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最寄のお店にお気軽にお問合せ下さい。
ジョイフルランチ川崎本店
| 所在地 | 〒210-0833 川崎市川崎区桜本1-18-16 |
| TEL | 044(276)0795 |
| FAX | 044(276)0752 |
ジョイフルランチ日吉店
| 所在地 | 〒223-0056 横浜市港北区新吉田町25 |
| TEL | 045(590)0120 |
| FAX | 045(590)0126 |
ジョイフルランチ二俣川店
| 所在地 | 〒241-0034 横浜市旭区今宿南町1930-2 |
| TEL | 045(958)1650 |
| FAX | 045(958)1652 |
 
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ジョイフルランチ 川崎本店 〒210-0833 川崎市川崎区桜本1-18-16 TEL 044(276)0795 FAX 044(276)0752 個人情報保護方針 |
